Fetaost paj PAJSKAL: Skär smör i bitar och lägg med mjöl och salt i en bunke. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg. Täck över och låt pajdegen vila i 20 minuter. Kavla eller tryck ut pajdegen i en pajform på ca cm diameter. Stick hål över botten med en gaffel.
Smakrik vegetarisk paj Fyllning: Blanda ägg, mjölk och yoghurt med oregano, salt och peppar. Halvera tomaterna. Rör försiktigt i spenat, smulad fetaost och tomater i äggblandningen. Häll blandningen i pajformen och grädda i ca 40 minuter eller tills pajen fått en fin och gyllenbrun färg och inte längre är lös.
Grekisk paj med fetaost och spenat Grovhacka spenaten och hacka vitlöken. Fräs spenat och vitlök i olivolja i några minuter. Tärna osten och skiva tomaterna. Vispa upp äggen till äggstanningen, tillsätt mjölk, salt, peppar och örtkryddor. Sänk ugnsvärmen till °. Lägg spenatblandningen i pajskalet och fördela fetaosten över.
Godaste pajen fetaost Klä en pajform i degen och nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i minuter. Vispa samman ägg och grädde och salta och peppra. Tillsätt den rivna osten. Lägg ut soltorkade tomater, spenat och smulad fetaost över pajskalet och häll sedan över stanningen. Strössla pinjenötter över pajen.
Smakrik vegetarisk paj Skölj och strimla purjolöken. Skölj spenaten. Hacka vitlöksklyftorna. Fräs grönskaerna lätt i lite olja. Salta och peppra. Klar. 3. Skär fetaosten i små kuber och lägg i pajskalet. Häll över "fräset" och rör runt.
Paj med fetaost, soltorkade tomater Vispa upp äggen och blanda ner i spenaten. (Spar lite ägg till pensling.) Krydda och blanda väl. Dela degen i två halvor, den ena lite större. Kavla ut den större till en tunn ( mm) rund botten. För över till en pajform, cm i diameter (för 4 port). Lägg i spenatfyllningen och vik över degkanterna runtom.
Vegetarisk paj med fetaost Gör undertiden äggstanningen: Vispa ihop ägg, havregrädde, vatten och timjan. Lägg spenatsteket i pajskalet, häll över äggstanningen och toppa med riven ost. Grädda i ugnen i ca 30 min tills äggstanningen stannat. Toppa med smulad fetaost vid servering.
Spenat och fetaostpaj smördeg
PAJSKAL: Skär smör i bitar och lägg med mjöl och salt i en bunke. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg. Täck över och låt pajdegen vila i 20 minuter. Kavla eller tryck ut pajdegen i en pajform på ca cm diameter. Stick hål över botten med en gaffel.