Köttfärsgryta med rotfrukter
Köttfärs och rotfrukter i ugn
Skala och skär potatis och morötter i skivor. Bryn köttfärsen i matfettet i en gryta. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Lägg ner purjolök, potatis och morötter i grytan. Tillsätt tomater och buljong. Låt soppan sjuda under lock ca 15 minuter. Smaka ev. av med mer kryddor.Köttfärsgryta med potatis Gör så här. 1. Skala och tärna lök, vitlök och morötter var för sig. Ansa och skiva sellerin tunt. 2. Fräs färs, lök, vitlök och halva mängden pancetta i små bitar, tills färsen är smulig i en stekgryta med olja. Rör ner morötter, selleri och tomatpuré, och låt fräsa ett par minuter. 3.
Mustig köttfärsgryta Bryn köttfärsen, lite i sänder, i en stekgryta med matfett och smula ned den med en gaffel. Krydda med salt och peppar. Rör ned tomatpurén. Skala grönsakerna och dela dem smått. Lägg alltsammans i grytan och slå på buljongen. Koka sakta under lock tills grönsakerna är lagom mjuka, ca 20 min. Smaka av och servera med persilja över.
Köttfärsgryta med ris Skala och skär potatis och morötter i skivor. Bryn köttfärsen i matfettet i en gryta. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Lägg ner purjolök, potatis och morötter i grytan. Tillsätt tomater och buljong. Låt soppan sjuda under lock ca 15 minuter. Smaka ev. av med mer kryddor.